7/9Japanese Soba Noodles 蔦 ☆☆☆☆
ラーメン
豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
土曜日は巣鴨で仕事
昼食は都内で超有名な「
Japanese Soba Noodles 蔦」!!!!
ラーメン店として世界初のミシュランガイドの一つ星を獲得したお店!
あまりにも行列が凄すぎて前もってチケット購入、時間制に。
朝8:30に13-14時のチケットを購入、13時いくも20名の行列!
並んでいるお客は5割は外人(アジア系、欧米系)、ミシュラン効果、インバウンド凄い!
醤油そば850円。スープは極上!麺もいい、チャーシューは絶品!醤油ラーメンでは総合的には素晴らしい!ただしまた食べたいとは正直思わない。醤油ラーメンの限界だろう。